חוף המפרץ העגום לא מעלה תמונות של הים התיכון, אבל כעיר אוכל, יוסטון בהחלט הטביעה את חותמה על המרכיבים העיקריים של האזור.
תמנון פחם יווני?יוסטון היא.אוכל רחוב, מג'ירוס טלה ופלאפל ועד לחם מתובל זעתר?יוסטון היא.חומוס רך וחלומי להפליא?כמו יוסטון.ב-Bayou City יש את כל מה שאתה צריך עבור המסעדות הים תיכוניות הטובות ביותר.
אם אתה מוכן לספק את בלוטות הטעם שלך, כאן תוכל לטעום את המטבח הים תיכוני הטוב ביותר ביוסטון.
אל תלך שולל על ידי המראה הנקי שלו.מרתף היין הקהילתי הוא מרכיב עיקרי במונטרוז כבר למעלה מ-30 שנה, והוסיף מאחז שני בהיילנדס בשנה שעברה.הולכים כל הדרך בזרם מתמשך של אוכל רחוב ים תיכוני: שווארמה וחמוצים עטופים בפיתה חמימה עם רוטב שום מלוח;ג'ירוס בקר וטלה בקערות, עטוף או בשכבות על גבי צ'יפס, מוזלפים סלסה וצזיקי;וחומוס משיי.שאמור להיות תמיד בהישג יד.
אתה יכול למצוא אותו ב: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 או 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
רק כשנכנסים למסעדה הרחבה בסגנון קפיטריה אלאדין, אתה באמת מתעורר לחיים - יש עכשיו שני מקומות, האחד בווסטהיימר התחתון (מאז 2006 בערך) והשני במקומות החדשים יותר של Garden Oaks.פרסו ומלאו את הצלחת שלכם במועדפים של האוהדים, כולל חומוס בצל מקורמל ובבא גנוג'י, פיתות טריות, סלט מלפפונים לבנוני, כרובית מטוגנת פריכה, שיפודי עוף זעפרן ושוק טלה מתפורר.נשמע הרבה?כן, וראוי.
אתה יכול למצוא אותו בכתובת: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 או 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
עשה לעצמך טובה ותבדוק את מגרש האוכל העצום בפוסט יוסטון הזוהר.כשתעשה זאת, אל תשכח לכלול את היעד הים תיכוני הזה במזנון הקולינרי האפי שלך.ארבלה, שנקראת על שם הכינוי ההיסטורי של העיר הירדנית אירביד (עיר הולדתו של המייסד והשף), מציעה מתכונים ים תיכוניים אותנטיים שעברו מדור לדור, לעתים קרובות עם נגיעה של החוף השלישי.ממלאים צלחות בשווארמה עוף עטוף בטורטייה, מפרק טלה, עלי גפן וחומוס חריף, ואז מכינים את קערות האורז והסלט.
נולד וגדל ביוסטון, דור ראשון לבנוני אמריקאי, רפאל נאסר חלם להכין פיתות אומנות כדי לשלב את התשוקה שלו לתרבות שלו ולעיר שלו.נאסר יוצרת מנות התואמות את התשוקה הזו, תוך שימוש בתוצרת מקומית וחלבונים של חוואים סמוכים, וכן בשמן זית שיובא ישירות מחוות זיתים באזור שבו מתגוררת המשפחה הלבנונית.מחכים לכם חומוס ולבנה לוהט עם מנאיש חריף זעתרי (לחם שטוח לבנוני), סלט שומן מעוטר ברוטב רימונים, וציפורים צלויות ברוטב שום איולי וצ'יפס פריך.
אתה יכול למצוא אותו ב: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 או 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
המסעדה המקומית הזו מגישה מאכלים ים תיכוניים ולבנוניים טריים תוצרת בית כבר למעלה מ-25 שנה ויש לה 6 מקומות ביוסטון ו-3 בדאלאס.השף פאדי דימאסי, שנולד וגדל בסיד, לבנון, מתרשם ממתכונים משפחתיים בדוקים: צלחת שיפודי בקר וטלה עם אורז בסמטי ומוחמדה, באבא גנוש ונשר חומוס עם פיתה חמימה, חצילים רימון וכוסברה, והן שלו. פלאפל מפורסם, חובה לנסות.
המטבח הישראלי החדש תופס את מרכז הבמה במסעדת רייס וילג' המדהימה הזו.זה אומר שתוכלו ליהנות מפסיפס צבעוני של סלטים (תוספות קטנות): חריסה גזר לוהט, עגבניות ופלפלים, באבא גנוש משיי וקערה גדולה של חומוס טלה הקרם בעולם.הכי חשוב, הביאו חברים כדי שלא תצטרכו לבחור בין סובין מטוגן, צלעות טלה ושיפודי שקדי בקר בתיבול זעתר וחמאה מתובלת סומאק.בשביל הכיף האמיתי, הישארו עד מאוחר בימי חמישי כשהמסעדה הופכת למסיבה עם ריקודי בטן, ירי ואווירה נהדרת.
חבוי במיקום מדהים ומבודד בכפר האורז, הביסטרו היווני המודרני הזה עשוי להיות המקום אליו תרצו לצאת לדייט הבא שלכם.הירגעו על ידי שיתוף תמנון בגריל עם שעועית מעוכה, צלעות טלה נימוחות ברוטב שומר ודג שלם ללא עצמות ממולא בסגנון פלאקה.מעניין גם לחקור את עולם היין היווני.
מרי וסמיר פאחורי הביאו את השורשים הצפוניים הלבנוניים שלהם ליוסטון לפני כ-20 שנה ופתחו את המפלט הים תיכוני הזה ב-2005. כעת עם שני מקומות, המקומיים נוהרים לכאן כדי לטבול, לגרוף ולהגיש חומוס שווארמה, לחם שטוח זעתר, כבד עוף מנשק רימונים, פאווה תבשיל שעועית וצלי קפטה מתובל.הקינוח מסתיים בבננות, פיסטוקים ופודינג לבנוני מוזלפים בדבש.
אתה יכול למצוא אותו בכתובת: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 או 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
קבל טעימה מאיסטנבול דרך יוסטון באוכל וגריל טורקי זה ממש כאן בטקסס, שם הטעמים הים תיכוניים, הבלקנים והמזרח תיכוניים משתלבים בצורה חלקה.ההתמחויות כוללות לחמג'ון ופידה במילוי הודו, נקניק וגבינה, צלעות טלה פחם ומנות מעורבות בגריל, ממתקים מבקלאווה ועד פודינג קטפי.
כולם אוהבים את ניקו ניקו.הוא מגיש ארוחות יווניות מהירות בסגנון ארוחת ערב באווירה משפחתית, וקופסת הקינוחים היפה קורצת לכם כמו צפירה, גם כשאתם מלאים בג'ירוס וקבבים, ספאנקופיטה ומוסקה, פלאפל ופטה.אני מציע לך להקשיב לצפירות ולהזמין קצת קפה יווני ולוקאומדס (כדורי דבש קלויים) כשאתה עוזב.
קבוצת המסעדות האדירה של אטלס (Loch Bar, Marmo) מוציאה אותו מהפארק עם הקונספט הים תיכוני הזה על קו המים השוכן במיקום מואר ומאוורר בשכונת ריבר אוקס המדהימה.התחל עם כוס או בקבוק יין מרשימת היינות היוונית הגדולה ביותר של Lone Star, בשילוב עם רוטב יווני ופיתה.נסו בגנוש, טירוקאפטרי חריף וצזיקי צבעוני;הוסף תוכן שניתן לחלוק, מסגנאקי בוער ועד עלי גפן ממולאים בוואגיו;ולבחור מכל דג טרי שהובא מכל רחבי העולם, כגון ארוואנה אגאית שנתפסה בטבע או דורה מלכותית.
יש כמעט כל מה שאתה צריך לדעת על המכולת המיוחדת הזו בניהול משפחתי (ממוקמת במרכז העיר וקרוב לווסטהיימר), שבה מסוע לפיתה מספק לחם טרי וחם בסגנון לבנוני בכל החנות.אה, ותמצאו גם ארוחות מוכנות כמו כופתאות בקר, סלט מלפפונים, טבולי, חומוס עם זיתים מרוקאים, שוק טלה מבושל, שווארמה וברונזה יוונית.
אתה יכול למצוא אותו ב: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 או 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
ברוק ויג'יאנו היא סופרת עצמאית שבסיסה ביוסטון, טקסס.עבודתה פורסמה באינטרנט ובדפוס דרך Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press ו-365 Houston.עקבו אחריה באינסטגרם ובטוויטר עבור הבירה הקרה הכי טובה בעיר.