איך מסועים מחוללים מהפכה בתעשיית המזון

מאחר ובעיית נגיף העטרה הנרחבת ממשיכה להתפשט ברחבי הארץ והעולם, הצורך בשיטות היגייניות בטוחות יותר, בכל הענפים, במיוחד בתעשיית המזון, מעולם לא היה נחוץ יותר. בעיבוד מזון, זיכרונות מוצרים מתרחשים לעיתים קרובות ולעיתים קרובות גורמים נזק ליצרנים ולצרכנים. יצרנים רבים עדיין משתמשים בציוד לחומרים כמו פלסטיק או גומי, למרות האיום החמור שהם מהווים על איכות המוצר. הזדקנות פלסטיקה וגומיות מייצרות חומר חלקיקי ופולטות עשן המזהם מזון, ועלול לפגוע במוצרים על ידי בורות, סדקים וסדקים במכונות בהן אלרגנים וכימיקלים בדרך כלל מתרבים. באמצעות חומרים כמו מתכת או נירוסטה, היצרנים יכולים להבטיח מוצרי קצה בטוחים יותר והיגייניים יותר מכיוון שהם אינם חורגים מערכי הגז ועמידים בפני חיידקים.


זמן פרסום: 14-14-2021