לאחר מספר שנים של עיצוב מחדש מוחלט, Southside Works משכה דיירים מרחוק: הגלידות המפוארות של ג'ני בקולומבוס מוכרת כמה מהגלידה הטובה ביותר במדינה, וקורה של אוסאקה מסתובבת בר סושי משרתת מסועי סושי.
"האורחים יכולים לצפות קדימה למערכת המסוע של הסיפון הכפול שלנו, רובוטים למשלוח מים, פרסים לאכילת סושי ועוד", אומרת לורן מוראקמי, מנהלת יחסי ציבור ומדיה חברתית בקורה.
שיטת פס הייצור מתאימה היטב לייצור סושי בשיטתיות, והיא הייתה מושג בר -קיימא מזה שנים רבות ביפן ובמקומות אחרים.
ג'ני פתח סוף סוף את המיקום הראשון שלה בפיטסבורג בכיכר המאפייה השנה, כאשר המיקום של דרום סייד יהיה השני שלו.
לפני שזה הפך לטרנד, הגלידה של ג'ני עשתה עם טעמים ייחודיים וייחודיים לאלה שמוכנים להסתכל מעבר לשוקולד וניל ומנטה. הטעמים הנוכחיים כוללים טופי אבטיח, צוף מוזהב ("טעמים כמו צ'יפס קרמל בשמש הקיץ"), סופגניית ג'לי אבקה, בייגל וחמש שוקולד גבוה. עם זאת, ניחוחות כל הזמן באים והולכים, כך שתמיד יש משהו חדש לגלות.
בר הסושי המסתובב של קורה והגלידות המפוארות של ג'ני צפויים להיפתח בשנת 2023 בקופות (לשעבר הקולנוע Southside Works). הבעלים של Southside Works Someraroad ושותף הפיתוח HOK יהפכו את התיאטרון לבניין משרדים בדרגה A בשנת 2021.
פרויקטים אחרים המגיעים ל- Southside Works כוללים פארק כלבים חדש עם Levity Brewing, שעכשיו פתוח, ומספר מסעדות מודולריות בקרוב ייפתחו בכיכר העיר. סיכות מכניות (קונספט בר/פינבול/משחק) אמור להיפתח בחודש הבא. הביצה המנומרת והקפה המקובל מעדכנים כעת את הרעיון המשותף שלהם, אשר אמור להיפתח בתחילת 2023.
הפארק, פיתוח בן 247 יחידות המשקיף על נהר מונונגלה, החל גם לאחרונה בבנייה בעבודות Southside.
מייקל מאצ'וסקי הוא סופר ועיתונאי עם 18 שנה ניסיון בכתיבה על כל דבר, החל מפיתוח חדשות, אוכל וסרטים ועד אמנות, נסיעות, ספרים ומוזיקה. הוא גר בגרינפילד עם אשתו שונא ובנם בן העשר.